1.3 Первый закуп?
Таблица разделена на три логических блока: Расходники, Ингредиенты и Допники. У каждой позиции в таблице указано: обязательность покупки, тип, стартовое количество, ссылка/контакт и примечания.
1) Расходники (обязательно)
Стаканчики 300 мл (диаметр под крышку 80 мм) — 2000 шт.
Это ключевая позиция: важно не ошибиться в размере. В примечании у вас зафиксировано:
- объем именно 330 мл (не 350 и не 250),
- диаметр под крышку 80 мм (не 90 мм),
- не двойные,
- допускаются разные цветовые решения, “похожие — можно, главное размеры”.
Крышки 80 мм — 2000 шт.
Любые, главное — под диаметр 80 мм. В таблице указан контакт поставщика.
Палочки 140 мм — 2000 шт.
Требование: в индивидуальной упаковке. В таблице указан контакт поставщика.
Трубочки 180–250 мм — 2000 шт.
Требование: в индивидуальной упаковке. В таблице указан контакт поставщика.
Мусорные мешки 30–40 л — 10 шт.
Требование: брать под цвет кофейни (желтые или голубые).
2) Ингредиенты (обязательно)
Сахар в стиках по 5 г — 10 (коробка 5–10 кг)
Кофейное зерно — 10 шт (коробка 10 пачек)
В таблице отмечено: обычно сразу идет коробка, где 10 пачек.
Сливки — 20 шт
Рекомендованные позиции: almafood Saturato или almafood Topping классический.
“Раф” (если нет охладителя) — 5 шт
Позиция обязательна при отсутствии охладителя. В примечании: вкусы банан / кокос / соленая карамель.
Смесь “молочный коктейль” (если есть охладитель) — 5 шт
Позиция актуальна если у вас есть охладитель. Любой вкус на выбор. В таблице отдельно отмечено: на основе этой смеси готовятся и рафы.
Дополнительно у вас есть альтернативный вариант этой же смеси “если нет у поставщика” — тоже 5, с ссылкой на маркетплейс.
Шоколад — 8
Рекомендация: almafood 01 rich dark.
Сиропы — 3
Базовый набор вкусов из таблицы: карамель, ваниль, орех.
3) Допники (оборудование/оснащение точки)
Расширенный контейнер под сливки (по желанию) — 1 шт
Опциональная покупка “по желанию и по наличию”. Контейнер позволяет разместить сливок более чем на 120 напитков.
Wi-Fi модем под SIM-карту (обязательно) — 1 шт
Заказывается обязательно, ссылка в таблице — как пример (можно купить другой, главное чтобы подходил по задаче).
SIM-карта для модема (обязательно) — 2 шт
Можно любого оператора, ключевое требование — стабильный интернет. Без стабильного интернета платежная система будет “долго думать”, потому что получает подтверждение транзакции/QR от банка.
Резинки/мембраны под стакан 350 мл (по желанию) — 4 шт
Позиция нужна только если вы хотите ставить стакан 350 мл — тогда заказываются резинки для диспенсеров, меняются просто, ищите видео в разделе Помощь.
Помните, что количество резинок нужно покупать согласно количеству диспенсеров под стаканы.
Ведро (обязательно) — 2 шт
В таблице указаны примеры с ссылками. Можно у других продавцов, но форма и размер критичны (высота/ширина/глубина важны).
Бочка/канистра 40 литров (обязательно) — 1
То же правило: можно аналог, но важны габариты (В/Ш/Г) и форма. Можно использовать Баки под 19 литров от производителей воды. Опирайтесь на свое удобство.
Мерный стаканчик 100 мл (обязательно) — 1
Можно другой, но важен объем (100 мл). Это ваш рабочий инструмент. Раз в неделю и каждый раз при смене зерна необходимо будет проверять и поправлять степень помола кофейного зерна. Ищите информацию в разделе Помощь.
Как пользоваться этим списком (короткое пояснение для партнера)
- Сначала закрываем “обязательное” (расходники + базовые ингредиенты + модем/SIM + ведро/бочка/мерник).
- Позиции “если есть охладитель/если нет охладителя” выбираются по вашей комплектации (чтобы не купить лишнее).
- Позиции “по желанию” берутся, если вы хотите повысить автономность/удобство (например, расширенный контейнер).